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广西湘桂糖厂调查糖价波动根在哪儿奢侈品市场和消费

2020-02-15 15:39:05来源:励志吧0次阅读

广西湘桂糖厂调查:糖价波动根在那儿_食品原料

国家出手调控以来,控制物价上涨取得了阶段性成果。但近来大宗商品价格纷纷反弹,比如白糖期货价格近日再现凶悍涨势,并逼近历史高点。

影响当前价格上涨的根本性缘由到底在那里?“供需失衡说”?“中间加价说”?“热钱炒作说”?

本报深入调查了广西一家糖厂,试图为探索糖价重新高企的深层缘由提供一个参考标本。

1月21日,国内白糖期货1105合约每吨收报7142元,再次逼近2010年11月初创下的每吨7239元的历史高点。同时,白糖批发价近期始终在高位运行,零售价也水长船高。

自2010年8月以来,国内糖价进入了飙升通道,细小的白糖一跃成了“糖高宗”,至今仍未“退位”。糖价高位运行的缘由何在?“供需失衡说”、“中间加价说”、“热钱炒作说”等论调漫天飞舞。为此,来到产糖量占全国总量20%的中国“糖都”——广西崇左市,对湘桂糖厂进行调查。

崇左市江州区年产糖量在全市排第二,人均产蔗量和人均产糖量居广西乃至全国首位。湘桂糖厂坐落在江州区新和镇,凭仗日榨糖1.2万吨的能力在江州区的蔗糖业占据举足轻重的地位。

高糖价如果只是炒家炒出来的话,那末在新榨季开榨后,价格就应当下来了,事实上没有

糖价一路走高,外界认为是炒家炒上去的。“我认为不能把糖价上涨缘由归结于炒家。”湘桂糖厂总经理朱光彩说,“在这个价格之下,大家都认可并进行交易,说明这个价格一定程度上反应了食糖的价值。”

从去年10月份起,崇左的各大糖厂相继开榨,新糖不断进入市场。据云南糖“CSI国内食糖现货价格指数图”显示,自2010年11月10日创下7517.62元/吨的历史最高价后,国内食糖现货交易价格便一直在6900至7200元/吨徘徊。

“高糖价如果只是炒家炒出来的话,那末在新榨季开榨后,价格就应该下来了。事实上没有。”朱光彩说。

糖厂每一年的榨季都是跨年度的,从第一年的10月份到次年的4月份,而白糖一般要到次年的10月份才卖完。“8到10月份的时候,销售进入末期,大家手里都没有糖,糖价这时候飙升,可以理解。但现在仍处在7000元左右,说明目前白糖确切是供求缺口大,并不是简单地被炒高了价格。”朱光彩分析。

广西去年遭受干旱,崇左市的甘蔗产量遭到影响,糖厂也免不了被牵连。2009/2010榨季,湘桂糖厂就比上一个榨季减产了18%。

除供求关系的缘由,制糖成本的提高,也是糖价高位运行的推手。“今年物价飞涨,各方面的成本都在提高。就制糖业来说,甘蔗的成本提高了,糖厂机器设备本钱提高了,用人的本钱提高了,你说糖价能不涨吗?”朱光彩说。

高糖价下制糖企业却在微利运行

糖价高位运行,制糖企业是不是受益最多?朱光彩表示不赞同。他给罗列了这么几个数字:按照8吨甘蔗榨1吨糖的标准算,糖价每上涨100元,农民的收益占48元,税收占23元,剩下的这部份才归糖厂。

目前,广西糖企的糖料蔗收购价实行蔗糖挂钩联动制度。糖料蔗收购保底价、蔗糖挂钩价和联动结算办法由广西价格主管部门在充分听取各地、糖业主管部门、制糖企业、蔗农代表等各方意见的基础上,统一制定。今年糖料蔗收购保底价为350元/吨,一旦糖价看涨,企业还得根据行情把涨的“钱”分给农民。去年糖厂开榨后,糖价飙升至最高点:7517.62元/吨。11月底,广西价格部门便对糖料蔗收购价进行第一次联动结算,将其提至410元/吨。为此,每吨甘蔗,湘桂糖厂要补给蔗农60元钱。

朱光彩给算了一笔本钱账:糖价在5000元/吨左右时,蔗糖基本生产成本在3600至3700元/吨,加上税收、库存成本、物流费用以及修路、供种等扶持蔗农支出,食糖总成本已达4500元/吨。如今物价上涨,各方面本钱的提升还在给食糖的总成本不断“加码”——糖价涨到7000元/吨,成本相应地涨到6000元/吨。制糖成本上升的速度比糖价上升的速度要快,糖厂依旧是微利运行。

“价格再高,糖厂也不是最得益的一方,蔗农收益也很多。”朱光彩说。从蔗糖业能够延续、科学发展的角度来斟酌,糖厂也希望蔗农得益,农民的甘蔗地就是糖厂的第一车间。蔗农的收成如何,直接影响到糖厂。

崇左市江州区新和镇,村村都通了水泥路。这大多是湘桂糖厂的功劳,为的就是方便满载原料蔗的运输车。在蔗农种植甘蔗的成本上,湘桂糖厂也给予了诸多补贴,如种蔗需要的地膜,每亩补贴30元,肥料每亩补贴70元,机耕则是每亩80元。朱光彩称,糖厂今年在对蔗农的补贴包括水利设施建设等方面将投入1000多万元。

高糖价其实是发出了一个警示信号,国家应当将食糖储备提升到战略储备的高度,同时还应当对蔗农适当给予补贴。对甘蔗的减产,抛开气候因素的影响,还有一部分缘由是种植面积的减少。就在糖厂对面的大片田地上,之前种植的都是又高又齐的甘蔗,现在却被西瓜、木薯等其他经济作物取而代之。

新榨季的甘蔗产量预计比上年多,但甘蔗的含糖量不高,榨不出更多的糖

关于今年糖价的走势,朱光彩预测:今年的甘蔗有可能增产,但食糖未必会增产。

对于本钱的提高,糖料蔗的“贡献”最大。朱光彩说:“由于出糖率降低了,往年的这个时候8吨就能榨出一吨糖,现在要10吨才能榨出一吨糖,这部份成本的上升最明显。”

2010/2011榨季,崇左市糖料蔗的出糖率比上一榨季低了0.4个百分点。依照往年的情况,崇左的糖料蔗,出糖率都在12.5%到12.8%。“这个出糖率低得很严重。”朱光彩说。崇左今年预计全市甘蔗产量2000万吨,出糖率每下降0.1%,就意味着少生产20吨糖。

糖料蔗的含糖量低,致使了出糖率不高,罪魁祸首就是“老天爷”。据新和镇当地蔗农介绍,要想甘蔗含糖量高,1是要有充足的阳光,2是要有足够的雨水。但是这两个条件,在广西频频产生灾害的2010年,并没有得到满足。去年上半年,广西遭受了罕见的干旱,下半年又遭洪涝袭击。目前又正面临着霜冻灾害。甘蔗的生产是周期性的,去年气候的不利因素对甘蔗生长的影响预计还会持续。

“新榨季的甘蔗产量预计比上年多,但甘蔗的含糖量不高,榨不出更多的糖。就好比一个生了病的人,短时期内想要他再恢复到生病之前的状态,这需要一个进程。”朱光彩说,“目前这一阶段的冰冻雨雪天气对甘蔗的影响很大。”甘蔗受冻后,其所含糖分会随着时间的推移转化为酒精。本榨季食糖未必能增产,国内又存在较大供需缺口,这些都有可能助力未来糖价继续高位运行。

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